Além de garantir uma melhora no sistema cardiovascular e ser antioxidante, o suco de beterraba também assegura força muscular durante a atividade física. Também colabora na absorção de outros nutrientes, oxigenação dos tecidos e na eliminação de toxinas. E o melhor, tudo isso com pouquíssimas calorias!
A descoberta é dos pesquisadores da Universidade de Exeter e dos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos (EUA), que queriam descobrir como o nitrato dietético era ativo no corpo.
A médica Marcella Garcez, diretora e professora da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) explica que o nitrato dietético presente no suco do legume, aumenta a resistência e aprimora o corpo para exercícios de alta intensidade.
7% a mais de força
Os pesquisadores submeteram participantes do estados a exercícios máximos para as pernas. Com isso, eles rastrearam a distribuição de nitrato ingerido na saliva, no sangue, no minúscula e na urina de 10 voluntários.
Segundo Marcella, o nitrato tem uma rápida absorção no nosso corpo, viajando muito rápido.
“O nitrato viaja rápido pelo corpo, de forma que o músculo esquelético o absorve rapidamente, conferindo ao músculo a produção de torque aprimorada durante contrações musculares intermitentes máximas. Ou seja, aumenta a força muscular”.
Depois de ingerirem o nitrato, todos os participantes foram pedidos para realizar 60 contrações do quadríceps, na intensidade máxima durante 5 minutos numa máquina de exercícios.
Os resultados impressionaram! Os participantes que ingeriram o nitrato, tiveram um ganho de força muscular aproximado de 7%, em relação àqueles que tomaram o placebo.
Marcella disse ainda que em estudos anteriores, já havia sido encontrado o aumento de nitrato nos tecidos e fluidos corporais após a ingestão do suco de beterraba.
“Ao usar o rastreador no novo estudo, os pesquisadores foram capazes de avaliar com precisão onde o nitrato é aumentado e ativo e lançar uma nova luz sobre como o nitrato que consumimos é usado para melhorar o desempenho do exercício”, comentou.
Mais benefícios
Os benefícios do suco da beterraba beterraba vão além de garantir apenas força para o corpo, principalmente para atletas. Ele ajuda na absorção de outros nutrientes, oxigenação dos tecidos e na eliminação de toxinas.
“A beterraba também é uma das principais fontes de betaína, responsável pela cor roxa do tubérculo, com importante atividade antioxidante. Além disso, tem baixa concentração calórica, apenas 43 kcal em 100g do alimento”, disse a médica.
Se você busca aumentar o rendimento nos esportes que exigem força muscular, o suco de beterraba rico em nitrato dietético pode ser fundamental para isso.
“Os resultados [do estudo] têm implicações significativas não apenas para o campo do exercício muscular, mas possivelmente para outras áreas médicas, como aquelas que visam doenças neuromusculares e metabólicas relacionadas à deficiência de óxido nítrico”, afirmou Marcella.
A nova descoberta é muito promissora, principalmente para atletas de alto rendimento que estão sempre preocupados com a força muscular. Foto: Reprodução/Shutterstock.
A nova descoberta é muito promissora, principalmente para atletas de alto rendimento que estão sempre preocupados com a força muscular. Foto: Reprodução/Shutterstock.
Com informações de A Gazeta.
